以前，紅薯葉都被棄之不用，人們只取根莖食用。而近些年，紅薯葉保健價(jià)值被逐漸得到認(rèn)可。它是極為優(yōu)秀的綠葉菜，綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)一數(shù)二，可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)全能王。紅薯葉的胡蘿卜素含量達(dá)到近6000微克/百克，比胡蘿卜還高將近1.5倍，而且其蛋白質(zhì)在綠葉菜中也是佼佼者，維生素C比柑橘要高出一倍多。其他的營(yíng)養(yǎng)素含量也都名列前茅。特別是紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用，而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用。人們?cè)谔皆L長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬時(shí)也發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐睦习傩站桶鸭t薯葉視為"長(zhǎng)壽菜"，經(jīng)常食用。每逢初秋，紅薯葉就成了農(nóng)家餐桌上一道不可或缺的美食，它入口爽脆清香，帶著淡淡的黏液，后味回甜。這么好菜，在購(gòu)買時(shí)一定要注意。九月份是紅薯葉更好的季節(jié)，因?yàn)榧t薯成...
長(zhǎng)期以來(lái)，蔬菜被視為是人體維生素和微量元素的重要來(lái)源。近5年來(lái)，科學(xué)家驚奇地發(fā)現(xiàn)，蔬菜中存在的、以前認(rèn)為有害的化合物具有抗癌特性。隨之，醫(yī)學(xué)家建議人們要多吃富含胡蘿卜素的蔬菜如：胡蘿卜、西蘭花、椰菜及菠菜等。 1995年美國(guó)生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，甘薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌；1996年日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所對(duì)26萬(wàn)人飲食生活與癌的關(guān)系統(tǒng)計(jì)調(diào)查，證明了蔬菜的防癌作用。通過(guò)對(duì)40多種蔬菜抗癌成分的分析與實(shí)驗(yàn)性抑癌的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從高到低排列出20種對(duì)癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜，其順序是：熟甘薯98.7％，生甘薯94.4％，蘆筍93.7％，花椰菜92.8％，卷心菜91.4％，菜花90.8％，歐芹83.7％，茄子皮74％，甜椒55.5％，胡蘿卜46.5％，金花菜37.6％，薺菜35.4％，苤藍(lán)34.7％，芥菜32.4％，雪里蕻29.8％...
北京農(nóng)學(xué)院教授趙波在第二屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上作了"都市農(nóng)業(yè)中甘薯發(fā)展趨勢(shì)"的專題報(bào)告。報(bào)告中以北京為例分析了：消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求、北京農(nóng)產(chǎn)品的自給率、甘薯在北京市場(chǎng)上的供應(yīng)現(xiàn)狀：需求量大，質(zhì)量要求高，自給率低。趙波教授參觀禾下土200畝脫毒種苗基地"都市農(nóng)業(yè)中甘薯發(fā)展趨勢(shì)"專題報(bào)告北京周邊主要有三類種植甘薯的人群：小農(nóng)戶、規(guī)模種植者以及農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園。在都市周邊種植甘薯可以考慮的方向有：1、延伸甘薯產(chǎn)業(yè)鏈條：甘薯粉條和甘薯休閑食品的加工。2、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園，打造出從觀光到休閑到體驗(yàn)到教育，適于休閑體驗(yàn)活動(dòng)的深度產(chǎn)品吸引市民走向田園，讓更多人學(xué)習(xí)到自己不了解的農(nóng)業(yè)知識(shí)（生態(tài)農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)等），在享受采摘的過(guò)程中體驗(yàn)不一樣的收獲。更后趙波教授強(qiáng)調(diào)：研究...
"第二屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)"在磁縣順利召開(kāi)，主辦方是邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司。國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系石家莊綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、崗位科學(xué)家、研究員張松樹(shù)參加了會(huì)議，并參觀了邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司脫毒組培中心、脫毒種苗基地和甘薯儲(chǔ)藏窖等。在1月8日下午的專家專題報(bào)告中作了專題為"甘薯專用品種和簡(jiǎn)化栽培"的報(bào)告。參觀邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司脫毒組培中心參觀邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司脫毒種苗基地"甘薯專用品種和簡(jiǎn)化栽培"專題報(bào)告報(bào)告從甘薯的生產(chǎn)特點(diǎn)講起，到高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用；從品種特性到甘薯的簡(jiǎn)化栽培方法；從甘薯種植中地膜覆蓋的好處到甘薯田間施肥的原則與大配方，小調(diào)整，協(xié)調(diào)統(tǒng)一；從甘薯病蟲(chóng)害防治選擇高效低毒農(nóng)藥到使用脫毒甘薯種苗是提高經(jīng)濟(jì)效益的重要前提。更后...
2015年1月8日上午，出席第二屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)的專家、教授及育種育苗、機(jī)械、加工、銷售、肥料、化控、種植等企業(yè)代表共130余人一起來(lái)到邯鄲市漳河生態(tài)科技園區(qū)，參觀了禾下土脫毒甘薯組培中心、種苗基地、種薯基地和種薯窖藏設(shè)施，深入了解禾下土脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展情況。邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陪同參觀禾下土脫毒組培中心邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)向?qū)＜抑v解禾下土脫毒組培中心建設(shè)情況與會(huì)專家、企業(yè)家、種植大戶參觀禾下土脫毒組培中心邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陪同參觀禾下土脫毒甘薯種苗基地與會(huì)專家、企業(yè)家、種植大戶參觀禾下土脫毒甘薯種苗基地邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)介紹禾下土脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)介紹禾下土脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況參觀結(jié)束后...
2015年1月7日晚，在磁縣溢泉湖嵩景樓賓館，第二屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)——分會(huì)場(chǎng)，甘薯屆育種育苗、機(jī)械、加工、銷售、肥料、化控、種植等110人相聚一起，由邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)主持，討論主題為"新技術(shù)引領(lǐng)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展"話題，會(huì)議圍繞育苗技術(shù)、脫毒技術(shù)、控旺技術(shù)和新肥料、新機(jī)械、新產(chǎn)品加工、新儲(chǔ)藏技術(shù)等技術(shù)變革進(jìn)行了研討。邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)分會(huì)場(chǎng)"新技術(shù)引領(lǐng)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展"河北甘薯專業(yè)委員會(huì)主任劉山林天津市瑞泰鑫紅薯種植專業(yè)合作社孟學(xué)武總經(jīng)理陜西中和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)杜小平河北鳳凰山薯業(yè)有限公司趙書(shū)祥山東梁山五群薯業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社呂伍群理事長(zhǎng)、經(jīng)理河北慧谷農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)張慶良青島洪珠農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司董事長(zhǎng)吳洪珠滕州市金曙王綠色...
