徐薯32育種人李洪民專(zhuān)訪(fǎng)：超短蔓、耐冷性好、含粉量高、生長(cháng)期短、口感好

2017年1月8日至10日，國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心綜合實(shí)驗室主任、國家甘薯現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家、中國農科院徐州甘薯研究中心甘薯栽培研究室主任、徐薯32育種人李洪民出席第六屆"禾下土"杯全國甘薯高產(chǎn)高效競賽總結表彰第四屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì )，并接受了媒體的專(zhuān)題訪(fǎng)問(wèn)，對于徐薯32品種優(yōu)勢及發(fā)展前景、市場(chǎng)需求進(jìn)行了現場(chǎng)解答。

訪(fǎng)談實(shí)錄如下：

記者：李主任您好！請您介紹一下徐薯32的特點(diǎn)和優(yōu)勢在哪里？口感怎樣？是否可以加工粉條?
李洪民：徐薯32是新培育的品種，它又幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一個(gè)是超短蔓。 一個(gè)是耐冷性好，薯塊儲藏期間在5-6℃的情況下是不會(huì )不凍壞，其他品種低于9℃就容易凍壞，這個(gè)品種耐低溫比較好。還有一個(gè)是含粉量高，屬于高淀粉品種，淀粉粘度高，做粉條比較理想，在山西、陜西地區都選擇這個(gè)品種進(jìn)行粉條加工。對于口感來(lái)說(shuō)，生長(cháng)期短的口感比較好，軟糯香甜。如果春薯種植，由于含粉量比較高，容易出現干面的口感。
記者：我們在選擇品種時(shí)應注意哪些事項？
李洪民：在種植方面，如果做淀粉，要選擇春薯種植，生長(cháng)期比較長(cháng)，淀粉率比較高。但是如果做鮮食甘薯，目前徐薯32屬于一個(gè)高端鮮食品種，我們現在生長(cháng)期一般控制在100-110天，縮短生長(cháng)期，使結薯數量多，塊小一點(diǎn)，干率低一點(diǎn)，這樣口感比較好。
記者：您認為徐薯32發(fā)展前景如何？
李洪民：根據目前來(lái)看，徐薯32具有超短蔓，而且抗病毒病，口感比較好、品質(zhì)比較好。關(guān)于將來(lái)的發(fā)展方向，一個(gè)是做淀粉，追求高產(chǎn)量。一個(gè)是優(yōu)質(zhì)高端甘薯，對接北京、上海等大中城市的消費人群，前途都是比較好的。
記者：徐薯32在市場(chǎng)的需求量怎么樣？
李洪民：因為徐薯32是新品種，2015年剛通過(guò)河南省級鑒定。吃過(guò)的人，都感覺(jué)非常好，但是市場(chǎng)擁有量還比較小，還處于快速推廣階段。

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邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司成立于2002年1月，是一家集農業(yè)科研、育種、試驗示范、新品種、新技術(shù)引進(jìn)推廣為一體的科技型農業(yè)企業(yè)。業(yè)務(wù)涉及良種繁育、農資經(jīng)營(yíng)、合作社拓展、農產(chǎn)品儲藏銷(xiāo)售等領(lǐng)域。公司成立以來(lái)，先后發(fā)展了脫毒甘薯、小麥良種、磁州白蓮藕、脫毒馬鈴薯四大農業(yè)產(chǎn)業(yè)、建立了四個(gè)規?；F代農業(yè)示范基地，榮獲河北省消費信得過(guò)單位、河北省著(zhù)名商標企業(yè)、河北省科技進(jìn)步獎、河北省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河北省名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱(chēng)號。近年來(lái)，公司以脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)為核心，依托國家生物分子育種中心、中國農科院甘薯研究所等科研院所，建立起1個(gè)現代化脫毒組培擴繁中心、1000畝脫毒甘薯種薯生產(chǎn)基地、500畝脫毒甘薯種苗繁育基地、10000畝脫毒甘薯高產(chǎn)示范基地、6000㎡鮮薯保鮮貯藏設施，實(shí)現了集科研、育種、育苗、生產(chǎn)、儲藏、銷(xiāo)售的一體化發(fā)展目標。營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )覆蓋河北、河南、山西、山東等24個(gè)省區，已成為國內技術(shù)領(lǐng)先、規模更大的脫毒甘薯種薯、種苗生產(chǎn)企業(yè)。