國家甘薯產(chǎn)業(yè)首席科學(xué)家馬代夫：我國甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析

2018年1月8日上午，國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家馬代夫受邀出席第五屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì )，并發(fā)表《我國甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析》主題報告。報告圍繞目前國內農業(yè)農村經(jīng)濟新形勢、甘薯產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和優(yōu)勢、甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與措施進(jìn)行權威分析。

在談到國內農業(yè)經(jīng)濟新形勢時(shí)，馬首席表示，當前中國農業(yè)發(fā)展以"供給側結構性調整和綠色發(fā)展"為核心，農業(yè)生產(chǎn)能力穩步提升，農業(yè)基礎條件持續改善，科技支撐水平顯著(zhù)增強，生產(chǎn)集約程度不斷提高，種植結構布局趨于優(yōu)化?，F代農業(yè)面臨的困難和問(wèn)題包括外部環(huán)境發(fā)生變化，部分農產(chǎn)品價(jià)格低迷，農民收入增長(cháng)緩慢。供求方式發(fā)生變化，農業(yè)競爭力不足，自然環(huán)境代價(jià)越來(lái)越高，生產(chǎn)成本增加。

  在談到甘薯產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和優(yōu)勢時(shí)，馬首席表示，甘薯是食物安全保障與應急的理想作物，獨具超高產(chǎn)能力、廣泛的適應性和易恢復生長(cháng)等特點(diǎn)，適宜邊際土地種植，具有較強的生產(chǎn)貯備能力和特有的救災功能。在全國三大薯區39個(gè)示范點(diǎn)實(shí)現了薯干畝產(chǎn)超噸的目標，實(shí)現了由偶然到必然的跨越。甘薯具有特殊的營(yíng)養與保健用作物，近年來(lái)更多的研究證明，甘薯在抗氧化、保護肝臟及大腦、對粥樣動(dòng)脈硬化、修復腦細胞損傷、提高免疫力，防止腫瘤等具有明顯的藥理作用和功能性作用，西南大學(xué)藥學(xué)院研究發(fā)現甘薯中含有特殊的防癌物質(zhì)。同時(shí)，甘薯也是加工產(chǎn)品更豐富的原料作物、結構調整中的高產(chǎn)高效作物和新型環(huán)境綠化作物。

在談到甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢分析時(shí)，馬首席表示，適度發(fā)展甘薯產(chǎn)業(yè)符合農業(yè)轉型升級、結構調整的大政方針。政府重視程度有所改觀(guān)，農業(yè)部全國農技中心將甘薯技術(shù)推廣列入常規工作。甘薯由高產(chǎn)到高產(chǎn)高效已形成共識，產(chǎn)量、外觀(guān)品質(zhì)、商品薯率、食用品質(zhì)的評價(jià)權重變化明顯。并對2017年甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了詳細分析。

  在談到甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與措施時(shí)，馬首席對2018年甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢進(jìn)行了分析預測。表示2018年甘薯種植面積相對穩定，鮮食型品種繼續增加，淀粉型品種穩定。市場(chǎng)價(jià)格穩定或小幅度升高，鮮食銷(xiāo)售量繼續增加等。極少數地區可實(shí)行種薯補貼和農機具補貼政策等。并表示2018年全國種植面積穩定在6000萬(wàn)畝左右，建議注重提質(zhì)增效，以銷(xiāo)定產(chǎn)，消費形式餐桌化，加工產(chǎn)品提檔升級，引導適度規模，克服盲目發(fā)展。