馬代夫專(zhuān)訪(fǎng)：解讀中國甘薯產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢

2017年1月8日至10日，國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家馬代夫出席第六屆"禾下土"杯全國甘薯高產(chǎn)高效競賽總結表彰第四屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì )，發(fā)表全國甘薯高產(chǎn)高效競賽總結報告，宣布了本屆競賽活動(dòng)的一、二、三等獎的獲獎單位，并在現場(chǎng)進(jìn)行了隆重的頒獎儀式。

　　頒獎結束后，馬代夫研究員接受了媒體的專(zhuān)題訪(fǎng)問(wèn)，在談到中國甘薯產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢時(shí)，馬代夫研究院表示：“從我們國家甘薯產(chǎn)業(yè)目前的狀況來(lái)看，淀粉比例占得多一些，但這幾年鮮食比例在增加，我們希望能發(fā)展一些休閑食品，在鮮食方面發(fā)展一些優(yōu)質(zhì)的甘薯提供給消費者，同時(shí)，發(fā)展一些保健型的創(chuàng )新產(chǎn)品，通過(guò)進(jìn)一步的宣傳，擴大甘薯功能保健的知名度。國際組織認定甘薯是更佳健康食品，我們的甘薯科學(xué)家通過(guò)研究，證明甘薯具有保健作用。未來(lái)的甘薯產(chǎn)業(yè)，在提高人的健康水平上可能會(huì )起到更大的作用，另外，從國家的糧食安全問(wèn)題考慮，我們不提倡吃太多的甘薯，但是，如果出現特殊的時(shí)期，甘薯非常符合“藏糧于地、藏糧于技”的作物，因為個(gè)甘薯的產(chǎn)量特別高、適應性特別強，習總書(shū)記一直在說(shuō)“中國人的飯碗要中國人自己端著(zhù)”，甘薯的應急作用的無(wú)法替代的。一條是應急，一條是保健，這是甘薯的重要作用”。