2015年紅薯淀粉供不應求，價(jià)格將會(huì )增長(cháng)

2014年經(jīng)濟低迷，融資環(huán)境差，銀行及其他金融機構借貸緊縮。對于以現款交易的紅薯（甘薯、地瓜）原料來(lái)說(shuō)，部分紅薯淀粉加工企業(yè)在紅薯（甘薯、地瓜）原料收獲季前未儲備足夠的現金，在2014年年底紛紛減產(chǎn)或直接停產(chǎn)，導致2015年紅薯淀粉市場(chǎng)供貨緊張。根據目前的儲量，該跡象將在2015年4月后集中體現。

在2015年實(shí)施史上更嚴的《新環(huán)保法》環(huán)境下，淀粉加工作為環(huán)保關(guān)注的重點(diǎn)，特別是"土小法"淀粉加工由于環(huán)保處理設備的缺乏，直接排污，將是2015年重點(diǎn)整治的環(huán)境污染行業(yè)。主要紅薯淀粉產(chǎn)區如河北行唐縣、浙江溫州、山東濟寧、河南汝陽(yáng)等地紛紛在2014年紅薯收獲季節組織了大規模的環(huán)保專(zhuān)項整治行動(dòng)，關(guān)停數百家小型紅薯淀粉加工作坊。對于大型精制紅薯淀粉生產(chǎn)廠(chǎng)家，因為2014年的行業(yè)洗牌，目前大多處在復蘇階段，生產(chǎn)量嚴重不足，貨源緊張。

而從國際市場(chǎng)來(lái)看，2015年由于韓國市場(chǎng)由于鼓勵本國食品加工業(yè)的發(fā)展，上調了對紅薯淀粉的進(jìn)口配額，縮減了對紅薯粉條的進(jìn)口配額。國內大型紅薯淀粉加工企業(yè)紛紛調整全年市場(chǎng)規劃，加大了對國際市場(chǎng)的關(guān)注力度，從而進(jìn)一步減少了內銷(xiāo)紅薯淀粉的供應量，導致整體市場(chǎng)供應緊張。

綜合以上幾點(diǎn)，2015年是紅薯淀粉行業(yè)深度調整的一年，也是市場(chǎng)穩步攀升的一年。行業(yè)內的兩極分化將逐步加劇，作坊式紅薯淀粉加工將逐步喪失市場(chǎng)空間。因此，粉絲、粉條產(chǎn)品加工企業(yè)和其他紅薯淀粉使用企業(yè)，應提前儲備供應商，合理計劃原料庫存、鎖定長(cháng)期原料供應，避免2015年出現原料價(jià)格大幅上漲，供貨不足的情況。